東京都港区の飲食店Ｋ様より、フライヤーの上から漏水し、水がフライヤーに入りそうとご連絡いただき、訪問させていただきました。
熱い油に水が入ると跳ねて危険ですので、急いで伺いました。
フライヤーの上を確認すると、
給湯管から水が噴き出しています。
給湯器でお湯を止めて、破損していた箇所を切り離します。
バルブソケット(バルソケ)に亀裂が入っていました。
確かなことは言えませんが、フライヤーの上ですので熱が原因だと思われます。
火を使う場所に近い給水・給湯管は、通常熱に強い金属管などを使用しますが。
この現場も、破損箇所以外は銅管で施工されていました。
なぜここだけＨＴ管なのか、よく分かりませんが…
元々の銅管から漏水した際、ＨＴ管しか持ち合わせが無かったのでしょうか？？？
邪推している場合ではありませんね。
切り離した箇所を、新しく銅管で改修します。
給湯器の止水を解除し、蛇口からお湯が出る事を確認。
最後に改修した箇所からの漏水が無い事を確認して、完了しました。
油に水が入り、跳ねて火傷をする方が出る前に直せてよかったです。
銅管で改修していますので、しばらくはフライヤーの熱で破損する事は無いと思います。
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